Fado — это судьба!
Новый ресторан на территории Трехгорной мануфактуры столь же эклектичен, как и жанр фаду.
В основе концепции – философия comfort food. Акцент сделан на мясных блюдах: на кухне имеется аргентинский гриль, а летом на запуск специального чурраско-меню приедет бразильский шеф-повар Густаво Грасси Джанкьера, трудившийся в одном из лучших ресторанов Дубая на эту тему – Texas De Brazil Churrascaria Restaurant.
Особенность бразильской подачи чурраско заключается в том, что к столу приносят огромную шпагу, с которой нарезают в тарелку обжаренное мясо до тех пор, пока гость сам его не остановит. В сете – 7 видов мяса, много овощей плюс обязательный для финала трапезы ананас.

Концепция коктейльной карты – Rickey & Tiki – тики-миксы из нескольких видов рома и ликеров, настоянные на ананасе. Все сиропы, кордиалы, фалернум, оршад, красты и маринады команда готовит сама.
Иван Кравец
Шеф-повар
На капитанском мостике Fado – молодой, но перспективный шеф, в послужном списке которого знаменитые рестораны Москвы.
Автор винной карты – самый известный в городе винный промоутер Влада Лесниченко, которая собрала под одной обложкой все любимые и популярные вина, при этом без винных неожиданностей и откровений тоже не обойдется.

Из самого любопытного – яркое, но элегантное красное вино из калабрийского сорта гальоппо от органической семейной винодельни, свежее и ароматное, как тропический дождь, белое из гарганеги, оранжевая Португалия и розовый пино нуар из Пфальца. Популярное нынче ламбруско здесь выбрали в натуральном, броском, насыщенном, гиперфруктовом стиле и разливают его по бокалам под чурраско. Вообще, игристого в Fado много: от петната через каву и креман к шампанскому.

В ближайшее время откроется большая зеленая веранда, а еще – отдельная караоке-зона на 20 мест – для тех, чья душа требует песни.
Москва,
Ул. Рочдельская 15, стр. 17-18
Бронь по телефону:
+7 (499) 657-99-42
Время работы:
ВОСКРЕСЕНЬЕ — ЧЕТВЕРГ: 12:00 — 23:00
ПЯТНИЦА — СУББОТА: 12:00 — 03:00